Le HIFO est un modèle d'évaluation des stocks qui se caractérise en donnant la priorité à la production de biens ayant la valeur ou le prix le plus élevé, par rapport à d'autres ayant un coût inférieur pour l'entreprise.
Comme d'autres méthodes de valorisation des stocks et d'organisation logistique, la méthode HIFO établit une série de priorités lorsqu'il s'agit de libérer des produits.
Cette méthodologie suppose que les produits les plus chers pour une entreprise donnée sont la priorité lors de leur mise à disposition du public. En d'autres termes, les produits dont le coût de production ou d'acquisition a été plus élevé ou qui ont une valeur ou un prix plus important.
Son nom correspond à l'acronyme en anglais de Highest-In-First-Out (Le plus haut ou le plus précieux qui entre, le premier à sortir serait sa traduction)
Il répond souvent à la même particularité de LIFO, puisqu'il est courant que les dernières marchandises entrées dans un centre logistique aient une valeur plus élevée que les produits plus anciens.
La méthode HIFO dans l'économie quotidienne
Dans la pratique, les points de vente ayant une préférence pour des biens ou des services plus chers sont courants dans divers secteurs économiques.
Le marché du luxe en fait partie, où la demande pour ce type de produit ne pose pas de problèmes du fait de son pouvoir d'achat élevé.
Pour cette raison, on ne parlerait pas d'une modalité très répandue dans le quotidien des grandes entreprises, puisque son utilisation est plutôt réduite à des contextes tels que celui expliqué précédemment.
En ce sens, il s'agit d'un modèle de comptabilité d'inventaire à peine inscrit dans la législation commerciale au niveau mondial. Dans le cas commercial espagnol, par exemple, il n'est pas traité ou classé comme une option d'évaluation logistique.
D'autre part, leur utilisation peut conduire à une valorisation irréaliste ou trop élevée des biens et, par conséquent, à des problèmes liés aux audits ou à l'intervention de l'État.