L'observatoire des prix est une entité, généralement de nature politique, qui essaie de fournir des connaissances sur les circonstances qui expliquent la formation et la fluctuation des prix. Typiquement des produits de base.
L'observatoire des prix tente donc d'améliorer les connaissances existantes sur la formation des prix, ainsi que sur les facteurs explicatifs qui déterminent cette formation.
A travers cet organisme, un contrôle est effectué, et un suivi est effectué, des prix et de leur évolution. A travers cet observatoire, l'objectif est de favoriser également la transparence et la rationalité de la commercialisation des produits. Toujours essayer de contrôler la stabilité des prix, ainsi que d'améliorer la concurrence au profit des consommateurs.
L'observatoire des prix est généralement une entité gouvernementale.
Grâce à cela, également, l'amélioration des processus de commercialisation est étudiée.
Fonctions d'un observatoire des prix
Parmi les fonctions que présente un observatoire des prix, il convient de souligner les suivantes :
- Obtenir et générer des informations régulièrement. Ce qui permet d'établir un suivi systématique de la formation des prix finaux des denrées alimentaires.
- Analyser la structure de base des prix, ainsi que les facteurs qui provoquent leur évolution.
- Réaliser des rapports et des études sur d'éventuels déséquilibres. En outre, préparez les rapports sur les prix des denrées alimentaires que toute personnalité politique exige, lorsqu'elle fait partie du gouvernement.
- Encourager le dialogue entre les représentants du secteur productif, de la distribution commerciale et des consommateurs, entre eux et entre eux et les Administrations Publiques.
- Préparer des propositions d'action pour garantir la rationalité et la concurrence, comme nous l'avons dit, en faveur du consommateur.
Structure de l'observatoire des prix
La structure d'un observatoire des prix peut varier. Selon qu'il s'agit d'une entité publique ou privée, elle peut avoir une structure différente. De la même manière que, étant une entité publique, selon les pays, elle pourrait également subir des variations.
Pour cela, nous avons sélectionné, à titre d'exemple, l'observatoire des prix du gouvernement espagnol. Entité publique qui appartient au ministère de l'Agriculture, de la Pêche et de l'Alimentation.
En ce sens, la structure présentée par ledit observatoire est la suivante :
- Administration générale de l'État.
- Administrations autonomes et locales.
- D'autre part, les entreprises et les secteurs de la production, de la transformation et de la distribution des aliments et des consommateurs, à travers leurs organisations officiellement reconnues.
Si l'observatoire des prix est une entité privée, il peut, conformément à ses statuts, présenter la structure qu'il considère.
Avantages d'avoir un observatoire des prix
Parmi les avantages d'un observatoire des prix, il convient de souligner :
- Améliore les informations sur la formation des prix.
- Il permet aux gouvernements de suivre l'évolution des prix.
- Il permet de connaître les déséquilibres pouvant survenir sur le marché.
- Il aide les consommateurs à promouvoir leur bien-être.
- Il permet une plus grande coordination entre les agents qui participent au processus de production et de commercialisation.
- Il permet une analyse avec plus d'objectivité et de rigueur économique.
Ceux-ci, parmi beaucoup d'autres, seraient quelques-uns des avantages mentionnés. Encore faut-il ajouter que, s'il s'agit d'une entité publique, ledit observatoire ne doit pas être utilisé comme instrument de stratégie politique.