L'agriculture écologique est une agriculture qui cherche à se nourrir naturellement sans avoir recours à des intrants chimiques. De plus, elle met en œuvre des pratiques durables avec l'environnement.
En d'autres termes, l'agriculture biologique est une agriculture qui ne nécessite pas d'éléments de synthèse tels que les engrais. De même, les graines utilisées n'étaient pas génétiquement modifiées.
Un autre point important, comme nous l'avons indiqué au début, est que ce type d'agriculture applique des pratiques durables. C'est-à-dire qu'ils cherchent à générer le moins d'impact possible sur l'écosystème. Par exemple, les résidus organiques tels que le fumier peuvent être utilisés pour fertiliser les cultures.
Ce qui précède est lié à l'économie circulaire. C'est celui qui cherche à économiser les ressources. Ceci, en réutilisant ou en recyclant, par exemple, certains matériaux qui ont été mis au rebut après avoir mis au point un processus de production.
Caractéristiques de l'agriculture biologique
Parmi les caractéristiques de l'agriculture biologique figurent :
- Les organismes génétiquement modifiés ne sont pas utilisés, ce qui permet d'obtenir des aliments biologiques.
- Aucun engrais chimique ou synthétique ni aucun pesticide n'est utilisé.
- Recherchez l'utilisation de ressources renouvelables, telles que l'énergie solaire.
- Il vise à maintenir la diversité génétique (de l'espèce) dans la zone.
- Travaillez le moins possible le sol afin de préserver sa fertilité.
- Appliquer la rotation des cultures, c'est-à-dire alterner le type de plante cultivée dans un même sol, en plantant par exemple des tomates de mai à août et des haricots d'octobre à mai. Ceci, afin d'éviter l'apparition de maladies qui affectent une certaine espèce. De plus, l'usure du sol est minimisée.
- Dans l'Union européenne (UE), ce type d'agriculture est soumis à un contrôle réglementaire strict pour garantir la qualité et la salubrité des produits obtenus.
- Ce type d'agriculture est une façon d'appliquer l'économie verte, qui est un modèle engagé dans un développement durable et rentable. C'est-à-dire qu'elle recherche des avantages économiques, sociaux et environnementaux.
Exemple d'agriculture biologique
Un exemple d'agriculture biologique est, par exemple, celui qui utilise des excréments de cobayes au Pérou pour produire du biogaz et des biofertilisants. Ceci, grâce à un biodigesteur.
Cette technologie simule le fonctionnement d'un estomac et se nourrit de matière organique et de charges d'eau périodiques.
Pour le voir autrement, le même processus se déroule dans un biodigesteur que dans un champ de gaz naturel, permettant la génération non seulement d'énergie, mais aussi d'engrais. Ainsi, avec l'engrais naturel obtenu à partir de ce procédé, divers fruits et légumes peuvent être cultivés.