L'économie agricole (ou agraire) est une branche de l'économie dont l'objectif est l'étude du secteur agricole, ainsi que ses relations avec le reste du système économique.
Par conséquent, il est responsable de l'étude de cette partie du secteur primaire qui comprend l'agriculture (agricole) et l'élevage (élevage).
Ces deux activités sont liées à d'autres comme la pêche, la chasse ou encore l'industrie alimentaire. Tous sont l'une des caractéristiques fondamentales du milieu rural. Bien sûr, ils sont interconnectés, à leur tour, avec l'économie générale.
Origine de l'économie agricole
Oliver de Serres (1539-1619) a écrit un ouvrage considéré comme un précurseur de cette branche économique. Il était intitulé «Le Théâtre d'agriculture et mesnage des champs«. Avec elle, il fonde l'agronomie, ancêtre de l'économie agricole. Celui-ci s'est surtout concentré sur le facteur productif de la terre et l'application de l'économie pour analyser les performances.
Au cours du XXe siècle, il a été élargi grâce à diverses enquêtes, de sorte qu'il finit par inclure une série de domaines appliqués. En outre, diverses interactions avec l'économie traditionnelle se sont également développées. Cela n'a aucun sens l'un sans l'autre, puisque tout est lié dans un système économique mondial.
Une branche lancée par Ray Goldberg (Université de Harward) était l'agroalimentaire. Ceux-ci se concentrent sur les transactions qui se produisent dans la chaîne de valeur et sont basés sur les tableaux d'entrées-sorties de Leontieff.
Il faut aussi remarquer qu'il existe une association internationale d'économistes agricoles depuis 1929.
Domaines d'études de l'économie agricole
Nous ne pouvons pas fournir toutes les informations à ce sujet, car cela prendrait trop de place. Mais nous montrerons un résumé des principaux domaines d'études et de leurs caractéristiques essentielles.
- Loyer foncier: Dans ce domaine, l'interaction avec le sol ou le facteur sol est surtout étudiée. En fait, ils se concentrent sur cela en tant que générateur de revenus économiques. Plus précisément, l'un des pères de l'économie moderne, Adam Smith, croyait que ce facteur générait un revenu de monopole, bien que d'autres ne soient pas d'accord sur ce point.
- Espace agraire: Johann Heinrich von Thünen pensait que si l'activité agricole avait la même capacité de mouvement que l'activité industrielle, elle se situerait à proximité des marchés qu'elle approvisionne. Par conséquent, ce que ce terrain étudie, c'est la situation des exploitations et comment cela influence leurs performances.
- Marchés agricoles: Comme son nom l'indique, il analyse les différents marchés du secteur. Nicolas Kaldor a étudié la formation des prix dans les modèles (ou théories) de toile d'araignée et les moyens d'atteindre l'équilibre sur le marché. Ces modèles expliquent les fluctuations irrégulières des prix, fréquentes dans le secteur primaire.
- Échelle de production: En appliquant les principes des économies d'échelle, on peut théoriquement atteindre une production agricole élevée. Cependant, Thünen a montré avec des données empiriques qu'il y avait des pertes à mesure que l'extension des propriétés augmentait. Il a défendu en grande partie, la petite ferme.
- Politique économique : Dans ce cas, les économistes analysent les différentes situations et proposent des recommandations aux différentes administrations. Celles-ci seront basées sur les différentes politiques économiques qui affectent l'agriculture et l'élevage.
Relations de l'économie agricole avec les autres sciences
Voyons enfin les relations qu'entretient l'économie agricole avec d'autres sciences comme la statistique, la chimie ou la zootechnie. Comme nous l'avons dit à d'autres occasions, l'économie en général boit aussi de beaucoup d'entre eux.
- Chimie: Les processus qui se produisent entre les plantes y sont pour beaucoup. Par conséquent, la relation est évidente.
- Zootechnie: Cette relation est d'autant plus évidente que cette science étudie la production animale. Son objectif est l'utilisation maximale de ces ressources et, par conséquent, la relation, encore une fois, est directe.
- Mathématiques, statistiques ou comptabilitéCes trois éléments sont des outils fondamentaux de l'économie agricole, comme ils le sont de l'économie générale. Sans eux, aucune étude précise ne pourrait être réalisée.
