L'agriculture urbaine est l'activité de culture et de récolte de nourriture dans les villes.
En d'autres termes, l'agriculture urbaine est l'acte d'utiliser de petites zones dans les villes pour la production de nourriture par la culture. Puisque l'espace est une limitation majeure.
Caractéristiques de l'agriculture urbaine
Elle a été présentée comme une option permettant de réduire la pression exercée par la demande croissante de nourriture dans les zones urbaines. L'un des objectifs qu'elle poursuit est d'atténuer l'utilisation intensive des terres dans les zones environnantes des villes.
Il est considéré comme une alternative pour la production et la distribution de nourriture qui utilise les ressources locales disponibles pour l'autoconsommation et, à plus grande échelle, leur vente.
Les principaux espaces où il se déroule sont dans les cours, les terrasses, les couloirs, les toits, les balcons, les terrains, les ponts et même dans les espaces publics.
Compte tenu de ses particularités, on observe qu'il y a une interaction directe avec le système économique, écologique et social dans les villes avec cette pratique.
Types d'agriculture urbaine
Selon l'objectif poursuivi par l'agriculture urbaine, elle peut être classée en différents types. Ci-dessous, nous expliquons les types d'agriculture urbaine les plus courants.
- Famille: Ce sont des cultures cultivées par un ou plusieurs membres d'une famille. Ils sont généralement destinés à l'autoconsommation et cherchent à mettre en œuvre des pratiques respectueuses de l'environnement pour le traitement des ravageurs et des maladies des cultures.
- Communauté: Sa pratique s'effectue dans les espaces d'une communauté.
- Affaires: Ce sont des espaces privés que les entreprises utilisent pour ce type de pratique en ville et généralement avec l'utilisation de la culture hydroponique. Ce dernier en raison de la facilité de contrôle des cultures et du faible coût de transport qui se trouve dans la même ville qui l'approvisionne.
- Didactique: Il s'agit généralement de la culture de légumes dont l'objectif est d'enseigner en milieu scolaire ou aux personnes qui veulent connaître ces pratiques pour les réaliser dans leurs espaces. Il est aussi souvent utilisé à des fins récréatives ou en ergothérapie pour les personnes âgées ou dans les centres d'insertion sociale.
Techniques d'agriculture urbaine
Étant donné les limites qui existent dans les villes pour pratiquer l'agriculture urbaine, il existe diverses techniques à utiliser qui génèrent des alternatives viables, telles que :
- Jardins verticaux: qui sont des espaces spécialement aménagés pour faire pousser des espèces végétales sur les murs. Qui ont gagné en importance en tant que ressource architecturale, visuellement attrayante dans les bâtiments commerciaux et / ou commerciaux.
- Compostage: C'est une technique qui utilise les déchets organiques en décomposition comme nutriment pour les cultures. Ce qui réduit la contamination par ces déchets dans l'environnement.
- Hydroponique: Cette technique n'utilise ni substrat ni terreau. C'est-à-dire que les plantes cultivées se trouvent dans l'eau et c'est là que tous les nutriments leur sont fournis, par le biais de substances chimiques.
Avantages de l'agriculture urbaine
Grâce à l'utilisation de l'agriculture urbaine, il est possible de pratiquer l'autoconsommation et d'offrir aux familles une alternative qui complète leur alimentation familiale et favorise l'utilisation de la génération d'espaces verts dans les villes.
La pratique de l'agriculture urbaine peut contribuer à générer un complément au revenu familial en situation de pauvreté.
L'eau de pluie et la lumière du soleil peuvent être utilisées, réduire le bruit et créer des espaces de loisirs qui aident à renouer avec la nature. De plus, il encourage les enfants scolarisés à s'informer et à pratiquer ce type d'agriculture. Ce qui est utile pour soutenir l'apprentissage de la conservation et pour pratiquer cette pratique dès le plus jeune âge.
Pour l'Organisation des Nations Unies (ONU), cette pratique fournit de la nourriture fraîche aux familles car elle ne nécessite pas de longues distances à parcourir car elle est consommée dans la ville même, crée de l'emploi et permet dans de nombreux cas le recyclage des déchets urbains, par exemple, avec le utilisation de compost. Elle favorise également l'existence de petits espaces verts et soutient la résilience des villes au changement climatique.
Risques de l'agriculture urbaine
Cette pratique peut être réalisée avec peu de connaissances. Cela se traduit par la culture de variétés mal adaptées, une utilisation inappropriée de l'eau si elle n'est pas traitée correctement ou l'utilisation de pesticides. Elle est donc inefficace et même un risque de contamination.
Un autre facteur est le manque d'infrastructures de distribution, ainsi que la limitation des espaces pouvant être dédiés à l'agriculture urbaine.
Par conséquent, l'engagement des gouvernements locaux est nécessaire pour que cette pratique soit étendue et soit couronnée de succès en raison des multiples avantages qu'elle apporte.
