Le cross docking est un type de stratégie marketing qui permet aux entreprises de concevoir des modèles de distribution de leurs produits afin d'éviter un stockage prolongé et de permettre leur entrée et leur sortie d'un point de vue d'efficacité logistique.
Poner en marcha acciones de cross docking (también conocido como “cruce de muelle”) responde a la necesidad por parte de las empresas de realizar dentro de su desarrollo de procesos cambios en el transporte de sus mercancías, ya sea en términos de destinos como de moyens de transport.
Lors du transit d'un produit, de sa fabrication ou production initiale à sa vente finale et son arrivée chez le client ou le consommateur, différentes étapes de manutention ont lieu (conditionnement, différents procédés de conception, stockage, procédés de conditionnement, etc.).
Evidemment, le cross docking est une pratique très répandue dans le domaine de la logistique et de l'organisation des entreprises. La plus courante est que la phase intermédiaire entre l'entrée et la sortie des marchandises qui constitue cette pratique peut être réalisée dans un délai inférieur à 24 heures.
Objectif des modèles de distribution de cross docking
Principalement, les entreprises recherchent, par l'adoption de ces mécanismes, une accélération des processus de production ou de livraison des marchandises, diminuant ainsi les coûts et raccourcissant les délais dans leurs chaînes. C'est-à-dire qu'il indique la réduction ou la disparition des stocks de produits.
De la même manière, son utilisation implique d'autres avantages pour les entreprises tels que la réduction du besoin d'espaces ou d'installations de stockage, et une réduction des coûts de main-d'œuvre en termes de moindre besoin de travailleurs pour opérer dans le stockage et la manutention des produits.
Types de cross docking
L'utilisation de l'un ou l'autre type de cross docking dépendra de facteurs tels que la taille et la capacité de chaque entreprise et la nature du produit en question (notamment s'il expire ou non).
- Direct ou pré-diffusé : Lorsque la marchandise ne subit aucune modification ou transformation. Son étiquetage et son organisation sont déjà fixés par le fournisseur initial.
- Indirect ou consolidé : Lorsque les produits doivent être modifiés et étiquetés pour une diffusion ultérieure. Par exemple, si la marchandise en question est livrée dans de grandes boîtes ou palettes et doit être fragmentée pour une expédition ultérieure.
Sur le marché alimentaire, il est courant qu'il y ait de solides mécanismes de cross docking, car nous travaillons dans une large mesure avec des aliments frais et de courte durée. Un exemple simple est celui des marchés aux poissons, où le produit arrive des bateaux de pêche et est commercialisé quotidiennement auprès des grossistes et des transporteurs.