Les prix du vin enregistrent une forte hausse en raison des mauvaises récoltes dans les pays de l'Union européenne. Le vin en vrac est particulièrement touché par cette hausse des prix. Malgré tout, l'Espagne entend conserver son leadership à l'export de vins et devrait même améliorer son chiffre d'affaires.
Ce qui s'est passé dans le vin en vrac mérite une attention particulière. L'année dernière, le prix du vin en vrac était de 40 cents le litre, cependant, le vin blanc en vrac 53 cents le litre, tandis que le vin rouge a atteint 64 cents le litre. Tout cela devrait entraîner une augmentation de la demande de vins moins chers. Au contraire, les vins de qualité supérieure, comme c'est le cas dans des régions comme la Rioja et le Bierzo, dépassent 2 euros le kilo de raisin. La Ribera del Duero est également touchée et son prix a doublé. Tout cela est dû aux dommages que le gel a causés sur les cultures.
L'augmentation des prix n'affecte pas seulement le vin en vrac. Les grandes régions viticoles connaissent des hausses de prix importantes. La preuve en est Castilla La Mancha, où il y a eu des augmentations de prix de 65% pour les rouges et 72% pour le vin blanc.
Et c'est que le coût du raisin implique entre 40 et 50% des coûts totaux impliqués dans la production de vins jeunes. Face à une telle situation, les viticulteurs se sont rendu compte qu'ils ne pouvaient pas répercuter ces coûts exclusivement sur les consommateurs, ils vont donc devoir réduire leurs marges et miser sur des vins de réserve ou de grosses réserves.
Le président des Coopératives Agroalimentaria, Ángel Villafranca, voit une opportunité là où d'autres trouvent un problème. Les mauvaises récoltes ont particulièrement touché les pays de l'Union européenne, mais malgré cela, l'Espagne peut continuer à être un pays leader dans l'exportation de vin et même améliorer ses revenus.
Baisse de la production de vin
La saison dernière a produit des données de production de 44 millions d'hectolitres contre entre 35 et 36 millions d'hectolitres cette année. Au vu des données du millésime, il est évident qu'il y a eu une baisse significative de la production. Comme nous l'avons dit précédemment, cela est en grande partie dû au gel. Les grandes appellations d'origine ont été les plus touchées, voyant leur production réduite à 50 % à La Rioja, El Bierzo et Rueda. La Ribera del Duero a été particulièrement touchée, qui accumule une baisse de production des deux tiers.
Malgré la baisse notable de la production, il n'y a pas de risque de pénurie pour le marché. La demande nationale espagnole est d'environ dix millions d'hectolitres et il existe des réserves accumulées de 31,9 millions d'hectolitres, de sorte que les consommateurs espagnols n'ont aucune raison de s'inquiéter.
En ce qui concerne les exportations, l'Espagne peut être satisfaite, puisque tout au long des sept premiers mois de 2017, le chiffre d'affaires du vin exporté a augmenté de 8,5%. Tout cela reflète bien que le vin espagnol est considéré comme un produit de qualité.
Les faibles récoltes ont particulièrement touché des pays comme la France et l'Italie, où les récoltes ont baissé respectivement de 18% et 21%. Ces données, additionnées au niveau européen, ont conduit l'Europe à retrouver sa plus faible récolte depuis la saison 1982/1983.
Mais ce qui est indéniable, c'est que la pénurie a provoqué une augmentation considérable des prix du vin. Bien qu'en termes de qualité, on s'attend à ce que nous soyons confrontés à une excellente récolte.