L'une des nombreuses conséquences de la dernière crise est que, à chaque fois, le consommateur est plus prudent lors de l'achat. Les dépenses alimentaires méritent une attention particulière, indispensable pour satisfaire les besoins de base. Pour cette raison, de nombreux consommateurs essaient de trouver de bonnes affaires, de comparer les prix, de rechercher des produits de qualité et de trouver les supermarchés les moins chers.
Il existe de nombreux panels de consommateurs qui tentent d'étudier les habitudes d'achat du public. Les entreprises investissent des ressources importantes pour tenter d'expliquer comment les consommateurs répartissent leurs dépenses et quelles sont les raisons qui les poussent à acheter une série de produits. Pour ce faire, ils prélèvent un échantillon représentatif d'une population, l'étudient et tentent d'en tirer des conclusions. Dans ce type d'études, des aspects tels que la politique tarifaire, les offres, l'impact de la publicité, la proximité géographique, l'introduction de nouveaux produits ou la gestion des catégories par produits sont pris en compte.
Pourquoi préférons-nous les supermarchés ?
Eh bien, parmi ces nombreuses études de marché, il convient de mentionner l'étude de la Fondation Mapfre, qui a déterminé que les consommateurs espagnols dépensaient entre 150 et 450 euros par mois pour le panier en 2017. Si l'on compare ce chiffre avec l'année 2015, représente une légère augmentation.
Cependant, les effets de la crise économique sont toujours présents dans les citoyens qui, à chaque fois, gaspillent moins de nourriture et recherchent des stratégies pour réduire les dépenses alimentaires. Par conséquent, de plus en plus de consommateurs comparent les prix, recherchent des offres et évaluent la qualité du produit. Par conséquent, il existe une grande concurrence entre les différentes chaînes de supermarchés opérant en Espagne.
Une question de proximité, de prix et de qualité
Compte tenu de l'éventail des dépenses espagnoles moyennes, la question suivante doit être posée : Dans quel type d'établissement dépensons-nous notre argent ?
Pour cela, nous devrons consulter une autre étude. Nous parlons de l'Enquête sur les habitudes de consommation 2018. Préparée par Mercadona et des associations de consommateurs telles que CECU, FUCI, UNAE et Cauce, elle prend un échantillon de 3 100 personnes pour déterminer les habitudes de consommation du public.
Si on peut tirer quelque chose de cette étude, c'est la prédilection des consommateurs pour les supermarchés. Et le fait est que 62% des utilisateurs choisissent les supermarchés pour faire leurs achats, tandis que 17% choisissent les hypermarchés et 15% optent pour les petites entreprises. Preuve en est la proximité des supermarchés, car ils sont stratégiquement situés dans les quartiers. Un deuxième facteur à prendre en compte est les prix abordables et les nombreuses offres que l'on peut trouver dans ces établissements. Et enfin, les produits et marques de produits de qualité disponibles en grande surface.
Connaissant les quantités destinées au panier et le type d'établissements dans lesquels le consommateur effectue principalement ses achats, il faut se demander quel type d'aliments les consommateurs préfèrent et pourquoi. Ainsi, le public opte pour des produits frais et de qualité puisque 96% préfèrent les produits carnés frais et 73% continuent à privilégier l'achat de poisson frais.
Les prix dépendent de la zone géographique et des chaînes de supermarchés
Comme nous l'avons dit précédemment, les conséquences de la crise sont toujours présentes dans les habitudes d'achat des consommateurs, qui tentent d'économiser sur leurs dépenses alimentaires. Avec un secteur aussi compétitif que celui des supermarchés, où se trouvent de nombreuses chaînes et établissements répartis dans toute la géographie espagnole, il est difficile de trouver l'établissement le plus économique.
Il est donc important de savoir qu'acheter dans les bons établissements peut nous faire économiser jusqu'à 909 euros par an. Depuis Economy-Wiki.com, nous allons donner quelques lignes directrices au public pour trouver l'établissement qui correspond le mieux à ses besoins.
Choisissez une chaîne de supermarchés avec des prix abordables
Un premier conseil lors du choix d'une chaîne de supermarchés pour acheter serait d'opter pour des chaînes locales. Apparemment, les chaînes de supermarchés locales, selon le dernier rapport de l'OCU, ont les prix les moins chers.
De plus, DANI, qui est considérée comme la chaîne la moins chère, est aussi la plus abordable pour acheter des produits frais. Dans la continuité de DANI, encore une fois, son supermarché de Grenade a eu l'honneur d'être le moins cher d'Espagne. Cependant, nous trouvons un problème avec ce type de chaînes de supermarchés, car elles n'ont pas d'établissements sur tout le territoire espagnol.
Si nous continuons à évaluer les chaînes de supermarchés au niveau national, les moins chères seront Alcampo, Mercadona et Carrefour dans l'ordre suivant. La politique tarifaire de Mercadona, combinée à la bonne localisation de ses établissements, lui donne d'excellents résultats. Cependant, dans les grandes villes, puisque Alcampo est présent, il est présenté comme l'option la plus économique. Au contraire, El Corte Inglés et Ulabox sont consolidés comme les options les plus chères.
La ville dans laquelle vous faites vos achats compte également
Faire des économies ne dépend pas seulement de la chaîne de supermarchés que nous choisissons. Dans les grandes villes, comme l'offre est énorme, on retrouve une grande variabilité des prix et une très forte concurrence. Cela se produit dans des villes comme Madrid ou Barcelone. A Barcelone, la différence de prix peut entraîner une variation de 1 547 euros dans le panier. C'est très différent de ce qui se passe dans les petites villes comme Puertollano (Ciudad Real), où la différence de prix n'est pas si marquée et se situe dans une fourchette de 257 euros. Cela s'explique par une offre plus faible et une concurrence moindre en termes de prix.
Ainsi, en tant que consommateurs, nous devons être conscients du type de chaîne de supermarchés que nous choisissons et de l'endroit où nous choisissons d'acheter. Faire attention à ces deux facteurs peut nous aider à économiser quelques euros.
Conseils pour économiser dans le panier
Il existe une série de conseils, recommandations ou astuces qui nous aident à économiser sur nos achats au supermarché. C'est une série d'habitudes ou de pratiques que, sur le long terme, nous remarquerons dans nos poches.
Faire la liste des courses
En premier lieu, faire une liste de courses, anticiper nos besoins réels, peut être d'une grande aide pour nous empêcher d'acheter des choses dont nous n'avons pas besoin. D'autre part, ne pas gaspiller de nourriture sera également essentiel pour réduire les dépenses d'achat.
Consulter les brochures de l'offre
Consulter la brochure des supermarchés dans lesquels nous achetons habituellement peut également nous aider à réduire nos dépenses. De cette façon, nous pouvons bénéficier de remises ou de promotions intéressantes qui, peut-être, sont adaptées à nos besoins. Il est également important de porter une attention particulière aux prix des produits frais en fin de journée, car il est possible que leur valeur soit réduite.
Offres de fidélité
Aller acheter dans le même supermarché a généralement un prix. En ce sens, les offres de fidélité et les remises proposées aux clients réguliers méritent une pertinence particulière.
Achète en masse
Une option intéressante consiste à acheter en gros. En achetant en gros, les prix sont plus bas et nous pouvons contrôler la quantité exacte que nous voulons acheter. C'est un fait que l'achat de plateaux de poisson ou de viande est une option plus coûteuse et peut nous amener à jeter des aliments dont nous n'avions pas besoin. N'oublions pas non plus le prix au kilo, car il sera très utile pour connaître la vraie valeur de la nourriture au lieu de regarder le prix par contenant.
Produits avec une date d'expiration proche
En ce qui concerne les dates d'expiration, il existe des remises importantes pour les produits sur le point d'expirer. Cependant, nous devons tenir compte de la courte période de temps dont nous disposons pour consommer ces produits avant leur expiration.
Si nous allons au supermarché quand nous avons faim, il est fort probable qu'en nous laissant emporter par notre appétit, nous achèterons beaucoup plus de nourriture que ce dont nous avons besoin. Et n'oublions pas ce que cela peut signifier d'être accompagné d'enfants. Celles-ci sont beaucoup plus faciles à suggérer par les outils marketing, étant facilement séduites par des produits malsains mais très marquants comme les frites ou les pâtisseries industrielles.
