Les des prix des aliments de base ont diminué en 2015 pour la quatrième année consécutive en raison de la offrir abondant, le timide demande monde et l'appréciation du dollar américain.
Comme expliqué par le FAO (Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture), l'indice du coût de l'alimentation a diminué de 19 % par rapport à 2014; ainsi, la baisse des prix des produits laitiers - 28,5% par an - reflète leur plus bas niveau depuis 2009. Une tendance à laquelle s'est ajouté le sucre, dont les prix ont baissé de 21% par rapport à 2014; huiles végétales (19%), céréales (15,4%) et viande (15,1%).
En ce sens, il faut souligner que les prix des céréales ils ont baissé en raison de récoltes favorables aux États-Unis, premier producteur et exportateur mondial de maïs. Pendant ce temps, les frais de les huiles végétales ils ont également diminué, plombés par la baisse des prix de l'énergie et des perspectives optimistes pour les semis et la production de soja en Amérique du Sud et du Nord. De son côté, la baisse des prix des les produits laitiers suggère, selon l'agence, que les grands importateurs disposent de stocks suffisants.
Des prévisions de production en baisse
La FAO a légèrement abaissé ses prévisions de production mondiale de céréales en 2015, qui s'élève désormais à 2 527 millions de tonnes, soit 1,3 % de moins que le record de l'année précédente; en fait, une prévision inférieure pour la production de maïs en Chine a été la principale raison de la révision à la baisse, selon la note d'information de l'organisation.
En outre, l'utilisation mondiale de céréales devrait augmenter de 1 % en 2015/16, une progression plus lente que les années précédentes, en partie en raison de la baisse des prix du pétrole qui freine la demande industrielle de cultures pour biocarburants.
En conséquence, la prochaine saison commerciale devrait être « généralement sans stress », bien que des conditions météorologiques anormales associées à Le garçon affectent négativement la production céréalière dans certaines régions d'Afrique, d'Asie et d'Océanie, tandis que plusieurs pays d'Amérique centrale et des Caraïbes - ainsi qu'en Asie - ont déjà été touchés. De même, le temps sec dans le nord de l'Inde a également réduit la production céréalière locale de la saison 2015.
L'insécurité alimentaire mondiale
Le rapport Perspectives de récolte et situation alimentaire, également publié par la FAO, assure qu'un groupe de 33 pays - dont 26 en Afrique - ont besoin d'une aide alimentaire extérieure, en raison de la sécheresse, des inondations et des besoins des personnes déplacées par les conflits civils.
C'est-à-dire, l'insécurité alimentaire mondiale s'est aggravée en raison de situations de guerre, notamment en Syrie et au Yémen, mais aussi dans des pays comme le Niger, le Cameroun, le Tchad et la République démocratique du Congo, qui accueillent des réfugiés des pays voisins.
