L'élevage extensif de bétail est celui qui a lieu dans de vastes zones. Ainsi, ces espaces sont utilisés pour l'élevage d'animaux, afin d'obtenir un bénéfice économique.
L'élevage extensif de bétail se caractérise alors par sa pratique sur un grand nombre d'hectares. De cette façon, des bovins sont élevés à partir desquels leur viande ou leurs produits dérivés tels que les produits laitiers peuvent être vendus.
Pour mettre en œuvre ce type d'élevage, le producteur imite l'environnement dans lequel vit habituellement l'espèce. En essayant, de cette manière, que son développement soit le plus naturel possible.
L'objectif de l'élevage extensif est que les animaux puissent se déplacer plus librement au lieu d'être limités à un petit espace, comme cela peut arriver dans l'élevage intensif.
Types de bétailAvantages et inconvénients de l'élevage extensif
Certains avantages de l'élevage extensif sont:
- Le sol est moins érodé par rapport à l'élevage intensif.
- Moins d'énergie, de main-d'œuvre et de ressources matérielles sont nécessaires par hectare.
- Ils permettent de préserver les écosystèmes et la diversité des espèces.
- Selon les experts, cela permet d'obtenir des produits de meilleure qualité.
- Les animaux sont traités de manière plus éthique et bénéficient d'un meilleur bien-être. Pour cette raison, ils souffrent de moins de maladies et de problèmes de comportement.
Cependant, ce type d'élevage est également confronté à une série d'inconvénients ou de défis :
- Il est plus inefficace (nécessite des coûts plus élevés) que l'élevage intensif.
- Le cycle de production est plus long qu'en élevage intensif, et ne répond pas forcément aux besoins des consommateurs. C'est-à-dire qu'il peut y avoir des périodes où il n'y a pas de production (car ce n'est pas le moment où la ressource peut être obtenue à partir de l'animal), mais il y a une demande qui pourrait être satisfaite.
- En ne se concentrant pas sur la réduction des coûts, comme l'élevage intensif, leurs produits ont tendance à être plus chers et moins compétitifs sur le marché.
- Les produits ne sont pas homogènes, ce qui les rend moins attractifs sur le marché.
- Il nécessite de vastes terres et, dans certains cas, la déforestation est utilisée pour s'en débarrasser.
Exemple d'élevage extensif
Un exemple d'élevage est l'élevage d'auquénidos. Ceux-ci font partie de la famille des camélidés et sont originaires d'Amérique du Sud. Ils comprennent le lama, l'alpaga, la vigogne et le guanaco.
Dans des pays comme le Pérou, la Bolivie et l'Argentine, ces camélidés sont élevés dans de vastes espaces. De cette manière, il cherche à profiter périodiquement de sa laine (pour l'industrie textile) et/ou de sa viande.
Par exemple, la tonte de l'alpaga, qui est le processus par lequel la fibre est séparée du corps de l'animal, n'est effectuée qu'entre octobre et décembre. Pendant ces mois, les conditions météorologiques sont propices à la procédure.
Cela signifie que vous ne pouvez pas compter toute l'année sur une production homogène de fibre d'alpaga pour le secteur textile. Cela diffère de l'élevage intensif où, par exemple, la production d'œufs est constante.