Le grenier était un type d'institution communautaire qui se consacrait à la collecte des céréales et à leur prêt en cas de mauvaise récolte.
L'idée de la ferme était de disposer d'une réserve avec laquelle des prêts de céréales pourraient être consentis à faible coût aux voisins et aux agriculteurs.
Les entrepôts étaient alors des caisses d'épargne, qui ramassaient la nourriture en période de récolte abondante, puis, comme nous l'avons expliqué, livraient ces marchandises au moyen de prêt à faible taux d'intérêt.
Ces entités pourraient être fondées à l'initiative publique, par exemple une municipalité, ou à l'initiative privée.
D'un point de vue économique, les gisements remplissaient la fonction de stabilisation du marché en période de pénurie. C'est-à-dire qu'ils étaient comme un fonds de stabilisation, mais pas monétaire, mais constitué de nourriture.
Autres significations de posito
Il est à noter que l'entrepôt n'est pas seulement l'institution, mais aussi le bâtiment où sont stockées les céréales.
De même, pósito peut désigner une association de travailleurs d'un secteur, par exemple des éleveurs de bétail, pour coopérer mutuellement.
Histoire de l'entrepôt
On pense que l'origine des gisements remonte à l'âge antique. Certains chercheurs pensent, par exemple, que les pyramides d'Egypte servaient de greniers.
Aussi, à l'intérieur de l'Espagne, ils s'installèrent en Castille par des accords de voisins ou par des initiatives d'individus, se généralisant au XVIIe siècle. Ainsi, des fermes ont été fondées à Tolède, Alcalá de Henares, Torrelaguna, etc.
Les fermes ont duré jusqu'au XIXe siècle lorsque leur activité a commencé à être déplacée par celle des Montes de Piedad. Ces entités à but non lucratif accordaient des prêts sur gage (qui prenaient un gage en garantie) à des personnes qui ne pouvaient pas payer les coûts financiers élevés facturés par les usuriers.
Lorsque les dépôts sont apparus, le système économique était moins avancé, il n'y avait pas de banques ni de caisses d'épargne. Cependant, avec le développement d'entités financières plus sophistiquées, la demande de prêts d'argent, et non de nourriture, a commencé à être généralisée. Ainsi, les entrepôts ont été relégués comme d'anciennes institutions dont seuls les bâtiments où ils fonctionnaient sont conservés. Ceux-ci sont même devenus, s'ils sont maintenus en bon état, des attractions touristiques.