L'agro-industrie est un type d'activité économique. Il s'agit de la production, l'industrialisation et la commercialisation de produits liés aux secteurs agricole et forestier, ainsi que d'autres séries de ressources naturelles.
L'agro-industrie n'est donc rien de plus que les activités économiques liées à la production, à l'industrialisation, ainsi qu'à la commercialisation de produits appartenant au secteur agricole, de l'élevage, de la sylviculture ou de la pêche. Autrement dit, c'est le processus par lequel de la valeur est ajoutée, le produit agricole est modifié et professionnalisé, qui sera ensuite commercialisé en fin de chaîne de valeur.
Autrement dit, quand on parle d'agrobusiness, on fait référence à la professionnalisation que des secteurs comme l'agriculture, l'élevage ou la pêche ont connu. Ces secteurs, qui existent depuis l'origine des sociétés, se sont professionnalisés au fil du temps, au point qu'avec la Révolution industrielle et l'industrialisation, ce secteur est devenu une industrie.
Ainsi, les produits liés à ces secteurs précités sont transformés en produits manufacturés. De cette façon, ces produits sont de meilleure qualité, ils durent plus longtemps sans se détériorer et ils sont placés dans des conteneurs pour leur conservation. C'est le cas des fruits que l'on trouve dans les supermarchés, qui ont subi un processus de tri, ont (même) été placés dans un conteneur, et se trouvent désormais dans les rayons de nos supermarchés.
Aussi, il convient de noter l'existence d'une autre branche non alimentaire, qui est chargée de préparer des matières premières qui, plus tard et une fois passées par un processus de production, deviendront des produits finis qui seront distribués. C'est le cas de l'exploitation forestière et de l'abattage des arbres.
Caractéristiques de l'agro-industrie
Parmi les principales caractéristiques de l'agro-industrie, il convient de noter les suivantes :
- C'est une activité économique.
- Elle est née d'une professionnalisation de secteurs comme l'agriculture ou l'élevage.
- Il est composé des secteurs précités (agriculture et élevage), ainsi que d'autres tels que la foresterie ou la pêche.
- Il fait référence à toutes les activités liées à la production, l'industrialisation et la modification, ainsi que la commercialisation, de produits liés aux secteurs susmentionnés.
- En d'autres termes, c'est le processus par lequel la valeur est ajoutée à un produit obtenu à partir de la nature.
- Il peut être divisé en deux types : alimentaire et non alimentaire.
- Un exemple d'agro-industrie peut être l'abattage d'arbres ou la production de fruits à grande échelle pour la vente dans les supermarchés.
Types d'agro-industrie
Comme nous l'avons dit précédemment, parmi les types d'agrobusiness, nous pouvons en souligner deux principaux:
- Agroalimentaire: Désigne les activités liées à la contribution de valeur aux produits qui ont été extraits de la nature, dans des secteurs tels que l'agriculture ou l'élevage. Par exemple, une viande conservée sur une étagère de supermarché pour la consommation, emballée dans son emballage et avec sa date de péremption et ses caractéristiques, ou un fruit en supermarché, qui a été sélectionné et classé, ainsi que mis sur le marché. un processus de production et de préparation.
- Agroalimentaire non alimentaire: Désigne les activités économiques liées à la production et à la préparation des ressources naturelles. Ces ressources deviennent plus tard des matières premières qui peuvent être utilisées dans les processus de production de produits finis. De cette façon, l'abattage d'arbres et la production de poutres en bois conduiront par la suite à la construction d'une maison, ou d'une usine.
Activités agro-alimentaires
Parmi les principales activités liées à l'agro-industrie, on peut souligner les suivantes, en les séparant selon que l'on parle d'agro-alimentaire ou non alimentaire :
Agroalimentaire
- Classification.
- Sélection.
- Nettoyage.
- Préparation.
- Emballage.
- Stockage.
- Elaboration de produits dérivés.
- Préservation.
Agroalimentaire non alimentaire
- Préparation.
- Production.
- Modification.
- Emballage.
- Stockage.
- Elaboration de produits dérivés.
Exemples d'agrobusiness
Pour finir, regardons quelques exemples d'agrobusiness. Ainsi, nous citerons un exemple de l'agro-industrie alimentaire, et un autre de l'agro-industrie non alimentaire.
En ce qui concerne l'agroalimentaire, la collecte d'un fruit, son classement et sa sélection, son nettoyage et sa préparation, son conditionnement, sa distribution et, enfin, sa vente, sont quelques-unes des activités que l'on peut retrouver au sein de ce type d'industrie. Il s'agit en quelque sorte de la préparation d'une ressource naturelle, pour sa distribution et sa vente à grande échelle.
En revanche, en ce qui concerne l'agroalimentaire non alimentaire, on peut prendre l'exemple de la foresterie. Le bois qui est extrait des arbres, plus tard, doit passer par un processus de préparation, de laquage, de conservation, ainsi que de coupe, entre autres processus, qui donnent naissance à une matière première pouvant être utilisée dans la fabrication de meubles. , provenant de maisons ou d'usines, ainsi que d'autres types de produits finis.